STORY | brunch & cocktails

O STORY | brunch & cocktails afirma-se no panorama gastronómico do Porto com uma proposta que vai além de um simples espaço para refeições. Este estabelecimento, situado na Rua dos Mártires da Liberdade, é o resultado de um projeto de dois casais ucranianos que trouxeram para a cidade a sua experiência e as suas raízes, criando um local que funde os clássicos do brunch internacional com os sabores autênticos da sua terra natal. Esta dualidade é, talvez, o seu maior trunfo e o que o distingue na crescente oferta de cafetarias no Porto.

A Ementa: Uma Viagem Entre o Tradicional e o Moderno

Ao analisar a ementa do STORY, é impossível não notar a secção dedicada à Ucrânia, intitulada "From Ukraine with 💛💙". É aqui que reside a alma do estabelecimento. Os Syrniki, uma espécie de panqueca de queijo fresco (cottage), são a estrela principal. Apresentados na sua forma clássica, servidos com compota de cereja e iogurte grego, mas também em versões mais arrojadas como a de caramelo e pipocas doces, ou até uma surpreendente versão salgada com endro e molho cremoso de espinafres. As opiniões dos clientes são quase unânimes ao elogiar este prato, descrevendo-o como uma experiência de conforto e sabor que transporta muitos para uma memória afetiva, mesmo sem nunca terem visitado o país. Outro pilar da cozinha ucraniana presente é o Borsch, a icónica sopa de beterraba, disponível tanto na versão tradicional como numa opção vegetariana, mostrando uma atenção à diversidade de dietas.

Para além da sua herança ucraniana, o STORY domina com mestria o universo do pequeno-almoço reforçado. A oferta é vasta e apela a todos os gostos. As waffles são um dos itens mais pedidos, nomeadamente a "Waffle with salmon, poached egg & hollandaise sauce". Este prato, no entanto, parece ser um ponto de alguma inconstância. Enquanto muitos o adoram, há relatos específicos, como o de um cliente que mencionou ter recebido o ovo escalfado frio e com pouco molho holandês. É um detalhe importante para quem procura a perfeição nos clássicos ovos benedict ou pratos semelhantes. As panquecas também marcam presença, com opções que vão desde as simples com mirtilos às mais compostas com bacon, ovo escalfado e guacamole. As tostas, como a de salmão e abacate ou a de presunto, são igualmente elogiadas pela qualidade do pão artesanal e pela frescura dos ingredientes.

Bebidas para Todas as Horas do Dia

A componente de bebidas não é deixada ao acaso. O nome "cocktails" não é apenas um adorno. O bar serve uma seleção de cocktails e sangria, tornando o espaço uma opção viável para um final de tarde descontraído, embora o seu horário de funcionamento, que se estende apenas até às 18:00, limite esta vertente. Para os amantes de café de especialidade, o STORY oferece uma variedade de opções, desde o simples expresso a lattes mais elaborados, como o recomendado Pumpkin Latte durante o outono. Os sumos naturais, batidos e o matcha complementam uma carta de bebidas pensada para acompanhar qualquer refeição, a qualquer hora do dia.

Ambiente, Serviço e a Experiência Geral

O espaço físico do STORY divide-se em dois pisos e conta ainda com uma esplanada, ideal para os dias mais soalheiros. A decoração é descrita como colorida, acolhedora e vibrante, criando uma atmosfera convidativa. No entanto, esta mesma vibração pode ter um reverso. Alguns clientes notaram que a música no piso inferior pode ser demasiado alta, dificultando a conversa. Para quem procura um ambiente mais calmo, o piso superior poderá ser uma escolha mais acertada. Esta dualidade de ambientes permite que o espaço se adapte tanto a grupos de amigos animados como a quem procura um local mais tranquilo para trabalhar ou ler.

Se há um ponto em que a esmagadora maioria das quase três mil avaliações converge é na qualidade do serviço. A equipa é consistentemente descrita como simpática, atenciosa, rápida e profissional. O facto de muitos funcionários serem multilingues é uma vantagem significativa numa cidade turística como o Porto. Este atendimento de excelência é frequentemente citado como um dos principais motivos para os clientes desejarem regressar, criando uma sensação de familiaridade e conforto que faz toda a diferença.

O Bom e o Menos Bom: Uma Análise Equilibrada

Para um potencial cliente, é fundamental ter uma visão clara dos pontos fortes e das áreas que podem necessitar de mais atenção.

• Pontos Fortes:
  • Proposta Única: A fusão de brunch no Porto com autêntica comida ucraniana é o seu grande diferenciador.
  • Qualidade da Comida: A maioria dos pratos é altamente elogiada pelo sabor, apresentação e frescura dos ingredientes. Os Syrniki são uma experiência obrigatória.
  • Serviço Excecional: O atendimento é, sem dúvida, um dos pilares do sucesso do STORY. A simpatia e eficiência da equipa são constantemente realçadas.
  • Ambiente Agradável: A decoração é cuidada e o espaço é versátil, com a vantagem de ter uma esplanada.
  • Boa Relação Qualidade-Preço: Com um nível de preços moderado (2 de 4), os clientes sentem que o valor pago é justo pela experiência oferecida.
• Pontos a Melhorar:
  • Inconsistência em Pratos Específicos: Relatos como o do ovo frio na waffle ou a opinião de um cliente mais antigo sobre o falafel e o húmus do brunch vegetariano serem secos e insípidos sugerem que, ocasionalmente, a execução pode não ser perfeita.
  • Ambiente Ruidoso: O volume da música no piso inferior pode ser um incómodo para alguns clientes, o que vale a pena ter em mente ao escolher a mesa.
  • Horário Limitado: O encerramento às 18:00 (com a cozinha a fechar às 17:30) impede que o STORY se afirme como um dos bares no Porto para um final de noite ou jantar, apesar de ter "cocktails" no nome.

Informações Práticas

O STORY | brunch & cocktails localiza-se na Rua dos Mártires da Liberdade 30, no Porto. Opera todos os dias da semana, das 09:00 às 18:00. Dada a sua popularidade, é aconselhável fazer reserva, algo que o estabelecimento permite. Para além do serviço presencial, oferece opções de take-out e está presente em plataformas de entrega como a Uber Eats, contrariando a informação inicial de que não faria entregas. Esta é uma excelente opção para quem deseja provar as suas iguarias no conforto de casa. Em suma, o STORY é mais do que um nome; é um convite para conhecer a narrativa de sabores que os seus fundadores trouxeram da Ucrânia para o coração do Porto, oferecendo uma experiência de brunch memorável, ainda que com pequenos detalhes a aprimorar.