Café do Paço

Numa cidade com uma oferta de restauração em constante mudança, estabelecimentos que mantêm uma identidade forte e consistente merecem destaque. O Café do Paço é um desses casos. A experiência começa ainda antes de entrar; é necessário tocar à campainha, um detalhe que imediatamente transporta o cliente para uma atmosfera mais exclusiva e de outros tempos. Uma vez lá dentro, a decoração confirma essa primeira impressão: sofás de veludo vermelho em capitoné, iluminação baixa e mesas que oferecem privacidade, recriando o ambiente dos clássicos bares e cafés boémios de Lisboa. Este é um espaço que aposta no conforto e num certo revivalismo, sendo historicamente um ponto de encontro para políticos, jornalistas e artistas.

A Especialidade da Casa: O Bife

Não há como contornar o facto de que o Café do Paço é, acima de tudo, um restaurante conhecido pelos seus bifes. A carta é intencionalmente curta, um sinal de confiança na sua oferta principal. O prato mais emblemático é o Bife à Café do Paço, uma interpretação inspirada no histórico e clássico molho Marrare. Este molho, uma instituição da culinária lisboeta criado no final do século XIX, é aqui recriado com mestria, resultando num prato rico e saboroso. Além desta versão, a ementa apresenta outras variações como o bife com molho de três pimentas ou o bife frito com alho, garantindo que os apreciadores de carne de qualidade encontrem uma opção à sua medida.

A qualidade da carne é consistentemente elogiada, assim como a precisão com que é cozinhada, respeitando o ponto pedido pelo cliente. Os acompanhamentos não desiludem e seguem a linha tradicional: batatas fritas estaladiças e um esparregado cremoso, que complementam na perfeição a estrela do prato. Para quem procura uma refeição centrada num dos melhores bifes em Lisboa, esta é uma aposta segura.

Entradas e Outras Opções

Embora o foco seja o bife, as entradas preparam o palato de forma exemplar. O croquete de carne é frequentemente descrito como imperdível, chegando à mesa acompanhado de mostardas para realçar o seu sabor. Outra opção clássica da comida tradicional portuguesa presente na lista são os peixinhos da horta, que recebem também eles rasgados elogios. A ementa, embora limitada, inclui uma opção de peixe, o Bacalhau à Brás, garantindo uma alternativa para quem não pretende comer carne. A carta de vinhos e a oferta de cocktails são adequadas, proporcionando as harmonizações necessárias para uma completa experiência gastronómica.

Serviço e Ambiente: O Charme do Antigamente

O serviço de mesa no Café do Paço é outro dos seus pontos fortes. Os funcionários são descritos como atenciosos, eficientes e profissionais, contribuindo para um ambiente acolhedor e uma experiência de jantar tranquila. O serviço "à antiga" complementa a decoração e a proposta do restaurante, fazendo com que os clientes se sintam bem cuidados. O espaço dispõe ainda de uma pequena esplanada exterior para quem prefere uma refeição ao ar livre. O horário de funcionamento, estendendo-se até à uma da manhã de segunda a sábado, torna-o uma excelente opção para um jantar em Lisboa mais tardio, algo cada vez mais raro na cidade.

Pontos a Considerar: Os Contras da Experiência

Apesar das muitas qualidades, existem alguns aspetos menos positivos que potenciais clientes devem ter em conta. O mais apontado é a dificuldade de estacionamento na zona do Paço da Rainha, o que pode tornar a chegada ao restaurante um desafio. Planear a deslocação utilizando transportes públicos ou serviços de TVDE pode ser a solução mais sensata.

Outro ponto de crítica, embora menor, recai sobre o couvert. Alguns clientes referem que poderia ser mais variado. Uma crítica específica mencionou a qualidade do pão e o seu preço, considerado excessivo. Sendo um restaurante com um nível de preços classificado como 3 (moderadamente elevado), com o preço médio de uma refeição a rondar os 25€ por pessoa (sem bebidas), as expectativas sobre todos os elementos da refeição, incluindo os mais simples, são naturalmente mais altas.

Veredicto Final

O Café do Paço afirma-se como uma instituição resistente na cena gastronómica de Lisboa. É o local ideal para quem valoriza um bife de excelência, executado de forma clássica e servido num ambiente que evoca a nostalgia dos cafés boémios. A experiência é sólida, consistente e focada no essencial. Recomenda-se vivamente a quem procura um dos melhores restaurantes da cidade para saborear este prato icónico. Dada a sua popularidade e o espaço intimista, é altamente aconselhável reservar mesa. É uma escolha acertada para um jantar a dois, uma refeição de negócios discreta ou simplesmente para os amantes da boa carne que apreciam um serviço cuidado e uma atmosfera com carácter.