BAD HABIT RESTAURANT AND BAR

Situado no Largo dos Arautos, no Parque das Nações, o BAD HABIT RESTAURANT AND BAR foi, durante o seu período de atividade, um espaço de contrastes que gerou opiniões vincadamente distintas entre os seus clientes. Atualmente, encontra-se permanentemente encerrado, deixando para trás um legado de experiências mistas que vale a pena analisar para quem procura compreender a dinâmica da restauração em Lisboa.

Um Ponto de Encontro: O Ambiente e o Atendimento

Um dos pontos mais consistentemente elogiados nas avaliações dos clientes era, sem dúvida, o serviço. Múltiplos relatos descrevem um atendimento de excelência, com uma equipa simpática e atenciosa que fazia os clientes sentirem-se "em casa". Esta hospitalidade, aliada a um espaço físico descrito como limpo, arejado e bonito, criava um ambiente agradável que convidava a ficar. Para muitos, a qualidade do serviço era a principal razão para uma avaliação positiva, transformando o local num ponto de referência para quem procurava um bom bar no Parque das Nações para relaxar e beber um copo.

Os Destaques do Menu: Quando a Cozinha Acertava em Cheio

Apesar da sua inconsistência geral, a cozinha do BAD HABIT era capaz de produzir pratos que geravam entusiasmo. A ementa, que combinava influências portuguesas, europeias e asiáticas, tinha alguns vencedores claros. Eis alguns dos pratos e bebidas que se destacavam:

• Pizzas Memoráveis: A pizza de queijos é descrita como "divina", sendo mesmo considerada por uma cliente como a melhor que já provou. As batatas fritas que a acompanhavam, bem temperadas e secas, também mereceram nota de destaque.
• Pratos Surpreendentes: O "egg-fried rice" foi outra estrela, elogiado como um dos melhores de Lisboa e com uma relação qualidade-preço excecional, o que sugere que o restaurante oferecia opções de comida boa e barata.
• Excelência no Bar: A menção de que serviam o "melhor Gin Hendrix da zona" e a cerveja em copo gelado reforça a ideia de que a componente de cocktail bar era um dos seus pontos fortes, justificando a sua designação dupla de restaurante e bar.

A Inconsistência Culinária: O Calcanhar de Aquiles

Em contrapartida à excelência de alguns pratos, a experiência noutras áreas do menu era manifestamente negativa, sendo este o principal ponto fraco do estabelecimento. A qualidade da comida era imprevisível, um fator crítico para qualquer restaurante que ambicione sucesso a longo prazo. A crítica mais severa recai sobre os hambúrgueres. Um cliente descreveu a carne como tendo uma qualidade "bastante má", com uma textura "algo gelatinosa e extremamente prensada" e um sabor indefinido, que não se assemelhava a vaca, porco ou aves. Esta é uma falha grave para um prato tão popular.

Outras críticas apontavam para um bife servido coberto de óleo de cozinha, que era apresentado como molho, e sumos ditos "naturais" que, na realidade, eram de compra. Estes pormenores indicam uma potencial falta de rigor e transparência na cozinha, o que manchava a reputação do espaço, mesmo com um serviço de sala de qualidade.

Uma Identidade Dividida

O BAD HABIT RESTAURANT AND BAR parecia sofrer de uma crise de identidade. Por um lado, funcionava como um bar de sucesso, com um ótimo ambiente, serviço simpático e bebidas bem preparadas. Nesse aspeto, cumpria a promessa. Por outro lado, como restaurante, era uma aposta incerta. Enquanto alguns clientes saíam maravilhados com uma piza ou um prato de arroz, outros tinham experiências gastronómicas muito deficientes, especialmente com pratos de carne.

O seu encerramento permanente serve como um caso de estudo na competitiva cena de restaurantes em Lisboa. Demonstra que um atendimento excecional e um bom ambiente, embora fundamentais, não são suficientes para compensar uma cozinha inconsistente. A qualidade e a fiabilidade do que é servido no prato continuam a ser o pilar de qualquer estabelecimento de restauração.