Lado B Café (Coliseu)
VoltarAnálise ao Lado B Café (Coliseu): Onde a Francesinha se torna universal
O Lado B Café, posicionado estrategicamente em frente ao Coliseu do Porto, cimentou o seu nome no competitivo cenário dos restaurantes da cidade, não apenas como mais um local para comer, mas como um destino de peregrinação para os devotos da francesinha. A sua história, que remonta a 2010, está ligada à música, nascendo como um projeto complementar à icónica loja de discos Jo-Jo's do proprietário Artur Ribeiro, o que explica a decoração moderna e a atmosfera que homenageia artistas e bandas. Este estabelecimento multifacetado funciona como cervejaria, cafetaria e bar, mas a sua identidade está inegavelmente ancorada no prato mais emblemático do Porto.
A Francesinha: Tradição e Inovação no Prato
A grande protagonista do Lado B é, sem dúvida, a francesinha. Longe de ser uma afirmação modesta, o restaurante registou, em 2013, a marca "A Melhor Francesinha do Mundo", um movimento audacioso para dignificar o prato. As avaliações dos clientes ecoam esta ambição; a versão tradicional é descrita como "de chorar por mais", suculenta, bem recheada e com um molho que equilibra os sabores intensos dos seus ingredientes. É a comida tradicional portuguesa apresentada na sua forma mais robusta e reconfortante, acompanhada por batatas fritas caseiras que recebem elogios pela sua qualidade.
No entanto, o verdadeiro fator diferenciador do Lado B no panorama gastronómico atual é a sua aclamada francesinha vegetariana. Num gesto de inclusão notável, o café desenvolveu uma alternativa que, segundo muitos clientes vegetarianos, não só satisfaz o desejo por este prato, como se equipara em sabor à versão original. Comentários como "não notei diferença entre a original e a vegetariana" e "uma das melhores que já comi" são comuns. Esta aposta em pratos vegetarianos de qualidade, que vai além de uma simples salada ou de uma opção sem grande elaboração, posiciona o Lado B como uma escolha de eleição para grupos com diferentes preferências alimentares, um desafio constante na restauração moderna.
Para Além do Ícone: O Resto do Menu
Embora a francesinha domine as atenções, o menu do Lado B oferece outras opções que merecem destaque. O prego no prato é elogiado por ser "fininho e muito bem temperado", uma alternativa mais simples mas igualmente saborosa. A ementa inclui ainda cachorros especiais, hambúrgueres e pratos mais compostos como nacos de vitela e bacalhau à Braga, demonstrando uma versatilidade que o qualifica tanto para um almoço no Porto rápido como para um jantar no Porto mais demorado. Esta variedade assegura que, mesmo quem não procura a famosa sanduíche, encontra propostas de qualidade.
O Momento Doce: Sobremesas que Valem a Visita
A experiência no Lado B não fica completa sem explorar as sobremesas. O estabelecimento é um revendedor oficial da marca O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo, uma sobremesa que dispensa apresentações e que atrai por si só uma legião de fãs. Trata-se de uma tarte de chocolate sem farinha, composta por camadas de merengue de chocolate e uma mousse cremosa, criada por Carlos Braz Lopes, que se tornou um fenómeno internacional. Ter esta sobremesa no menu é um selo de qualidade e um chamariz inegável.
Para além do bolo de chocolate, outras sobremesas caseiras recebem críticas positivas. O Pudim Abade de Priscos com sorvete de limão é descrito como "um espetáculo", oferecendo um contraste interessante entre a doçura do pudim e a acidez do sorvete. O crumble de maçã e a mousse de chocolate negro são outras opções frequentemente recomendadas, consolidando a reputação do Lado B como um local onde a refeição termina em alta.
A Realidade da Experiência: O Bom e o Menos Bom
Pontos Fortes:
- Qualidade e Inclusividade da Comida: A excelência da francesinha, tanto na versão tradicional como na vegetariana, é o maior trunfo do restaurante.
- Serviço Eficiente e Atencioso: O atendimento é consistentemente descrito como rápido, educado, atento e simpático. A equipa parece gerir bem a pressão de um espaço constantemente movimentado.
- Sobremesas de Renome: A oferta de sobremesas, com destaque para "O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo", eleva a experiência gastronómica.
- Preço Justo: Considerando a localização central e a qualidade da comida, os clientes consideram os preços adequados e justos.
Pontos a Considerar:
- Popularidade e Tempo de Espera: O sucesso tem um preço. O Lado B está quase sempre cheio, resultando em filas de espera consideráveis para quem não tem reserva. Este é o ponto negativo mais citado e pode ser um impedimento para uma visita espontânea.
- Ambiente Ruidoso: Sendo um espaço movimentado e com o espírito de uma cervejaria, o ambiente pode ser bastante ruidoso, o que pode não ser ideal para quem procura uma refeição calma e íntima.
- Gestão de Expectativas: Com a fama de ter "a melhor francesinha", as expectativas podem estar extremamente elevadas. Alguns clientes, embora considerem a comida boa, podem não achar que se destaca de outras excelentes opções na cidade, como sugerido por avaliações que, apesar de positivas no texto, atribuem uma nota mais moderada.
Recomendações
O Lado B Café (Coliseu) é, sem dúvida, um estabelecimento de referência no Porto. Consegue com sucesso honrar a tradição da Francesinha do Porto enquanto inova com uma das melhores versões vegetarianas disponíveis. A qualidade estende-se ao resto do menu e culmina numa seleção de sobremesas de excelência. O serviço competente e amigável complementa a oferta gastronómica.
No entanto, o potencial cliente deve estar preparado para a realidade de um local extremamente popular. A recomendação é clara e inequívoca: faça reserva. O restaurante disponibiliza essa opção e é a forma mais segura de garantir uma mesa e evitar a frustração da espera. O Lado B é ideal para quem procura energia, um ambiente vibrante e uma refeição icónica, seja carnívoro ou vegetariano. Para uma refeição tranquila e silenciosa, talvez seja melhor procurar outras paragens. No balanço final, a experiência justifica a fama, desde que planeada com antecedência.
